Skip to content
  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Instagram
  • YouTube
Menu
  • سلاطات
  • صلصات وصوص
  • صحتك
  • حلويات
  • مشروبات
  • تفريزات
  • معلومة سريعة
  • الرئيسية
  • أطباق رئيسية
  • شوربات
  • معجنات
  • مقبلات
  • سلاطات
  • صلصات وصوص
  • صحتك
  • حلويات
  • مشروبات
  • تفريزات
  • معلومة سريعة

وجبات وجنات

موقع ومنتدى وجنات لجميع وصفات الأكلات والمشروبات

وجبات وجنات
  • الرئيسية
  • أطباق رئيسية
  • شوربات
  • معجنات
  • مقبلات
تخزين الطماطم

طريقة تخزين الطماطم

3 مارس 2021 مارس 3, 2021

المحتويات

  • طريقة تخزين الطماطم
  • الطريقة الاولي لتخزين الطماطم
  • الطريقة الثانية لتخزين الطماطم
  • طريقة تخزين صلصة المكرونة
  • فوائد الطماطم للجسم

طريقة تخزين الطماطم

تخزين الطماطم
طريقة تخزين الطماطم

الطماطم تحتوي علي العديد من الفيتامينات ، والمعادن ، ومضادات الأكسدة ، وتدخل في إعداد العديد من الاطباق والصلصات والمشربات ، فأهي لا تكاد تخلوا منها المائدة العربية في كل الوجبات،ويفضل تخزينها خلال هذه الفترة من العام لأنها بسعر مناسب وقد يرتفع سعرها مع بداية فصل الربيع ،لكنك تحتاجين لطريقة سهلة وسريعة لاستخدامها، ونقدم لكي أفضل طريقتين لتوفرها دائماً في الفريزر،

الطريقة الاولي لتخزين الطماطم

ـ نحضركمية الطماطم اللي عايزين نخزينها ونغسلها جيداً ، ونشيل العنق الاخضر منها ،ثم نقطع الطماطم الي نصفين ، او اربع تربع ، ونضعها في حلة كبيرة على نار هادئه ، ونتركها تغلي لمدة نصف ساعة ثم نطفي النارعليها .

ـ بعد ذلك نتركها لتبرد تماماً ، ثم نضعها في الخلاط الكهربائي ونعصرها جيداً، ثم نصفيها بمصفاة ضيقة ، ثم نضعها في الحلة مرة ثانية على النار، ونتركها حتي تتسبك شوية ، ويثقل قوامها ثم نطفي النارعليه ، ونتركها لتبرد تماماً ، بعد ما تبرد ، نضعها في أكياس الثلاجة مع تفريغ الهواء من الأكياس. ثم أغلقي الاكياس جيداً، ثمّ نضعها في الفريزر بشكل مرتب إلى حين استعمالها.

ـ يمكن وضع معجون الطماطم في برطمان زجاجي مع اضافة ، رشة سكر ، ورشة ملح ونقلبهم جيدا ، ونضعها في برطمان واحد بالثلاجة وكل ما نأخذ منة نضع زيت علي وجه ، علشان مش يعمل عفن في البرطمان من فوق .

الطريقة الثانية لتخزين الطماطم

ـ نحضركمية الطماطم اللي عايزين نخزينها ونغسلها جيداً ، ونشيل العنق الاخضر منها ،ثم نقطع الطماطم الي نصفين ، اوالي اربع تربع ، ثم نضع الطماطم في الخلاط الكهربائي مع اضافة ربع كوب ماء ونضربها جيداً

ـ بعد ذلك نصفي عصير الطماطم جيدا من القشور بواسطة المصفاة ، ثم نضع عصير الطماطم في حلة على النار ، ونضيف لها رشة من الملح والسكر ، ونتركيها تغلي لمدة عشر دقائق.

ـ بعد ذلك نترك صلصة الطماطم حتى تبرد، ثمّ نضعها في أكياس الثلاجة مع تفريغ الهواء من الأكياس. ثم أغلقي الاكياس جيداً، ثمّ نضعها في الفريزر بشكل مرتب إلى حين استعمالها.

طريقة تخزين صلصة المكرونة

طريقة تخزين الطماطم

فوائد الطماطم للجسم

1ـ محاربة السرطانات :  لاحتوائها على نسب عالية جدًا من مضاد أكسدة ،  اللايكوبين ، بالإضافة إلى احتوائها على فيتامينات أ و ج
2ـ  السيطرة على مرض السكري : لاحتوائها علي الألياف الغذائية التي تساعد على تنظيم امتصاص السكر في الدم
3ـ  خسارة الوزن : لاحتوائها علي الألياف والماء
4 ـ مقاومة التجاعيد وعلامات الشيخوخة :  لاحتوائها علي مضاد أكسدة اللايكوبين
5ـ الوقاية من هشاشة العظام :  لاحتوائها علي الكالسيوم والفسفور، و فيتامين ك ، وفيتامين ج .

طريقة عمل محشي الباذنجان

  • ← طريقة تخزين البسلة ( البازيلاء )
  • طريقة تخزين الجزر →

You May Also Like

كوردن بلو

طريقة عمل كوردون بلو

5 مايو 2020 مايو 6, 2020 user
طريقة عمل كيكة الجيلي

طريقة عمل كيكة الجيلي المقلوبة بالصور والمقادير والخطوات

2 أبريل 2020 أبريل 2, 2020 user
طريقة عمل طاجن العكاوي

طريقة عمل طاجن العكاوي

29 أغسطس 2021 أغسطس 29, 2021 user

اترك تعليقاً إلغاء الرد

Connect with:
Facebook Google

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

أحدث المقالات

  • طريقة تحويل الدهون الحيوانية إلى سمن بلدى يناير 11, 2023
  • نصائح مفيدة لمطبخك أغسطس 21, 2022
  • طريقة عمل التبوله اللبناني أغسطس 15, 2022
  • نصايح للمطبخ أغسطس 11, 2022
  • طريقة عمل مكرونة بالبسطرمة والجبن يونيو 3, 2022

سياسية الخصوصية

Copyright © 2023 وجبات وجنات. Theme: FoodHunt by ThemeGrill. Powered by WordPress
close me