طريقة عمل مشروب الخروب
يعتبر مشروب الخروب من أشهر المشروبات علي مائدة الافطار في رمضان ، لأنه له طعم رائع ومذاق لذيذ ، وله فوائد عديدة ، و غني بالمعادن والفيتامينات ، فسوف نقوم من خلال هذا المقال بعرض طريقتين لعمل مشروب الخروب
طريقة عمل الخروب
مكونات عصير الخروب
ربع كيلو خروب مجروش
2 كوب سكر
2 لتر ماء ساخن
طريقة تحضير عصير الخروب
الطريقة الاولي :
ـ نحضر حلة ونضعها علي نار هادية ، و أول ما الحلة تسخن نضيف السكر ، ونحرك الحلة من وقت للتاني لغاية مالسكر يتكرمل ويكون لونه ذهبي غامق ، ثم نضيف الخروب ونقلبه مع الكرمل .
ـ بعد ذلك نضيف 2 لتر من الماء الساخن علي الكرمل والخروب ، ثم نغطي عليه ونسيبه لمدة نصف ساعة علي النار حتي الغليان ، ثم نطفي النار عليه ، ونحضر مصفاة ونصفي مشروب الخروب ، ونسيبه يبرد ثم نضعه في زجاجة ونزده مياه ساقعة وسكر حسب الرغبة ، ثم يسكب فى أكواب ويقدم على مائدة الإفطار باردا ، وبالهناء والشفاء .
الطريقة الثانية :
ـ نحضر اناء ونضع فيه الماء ، ثم نضيف الخروب وننقعه لمدة ليلة كاملة حتى يتحول الماء المنقوع فيه الخروب إلى اللون البني.
ـ بعد ذلك نضعه على نار هادئة لمدة ساعة على حتى الغليان. ثم نضيف إليه السكر ونتركه يغلي مرة أخرى على النار لمدة ربع ساعة تقريبا ، يتم تركه حتى يبرد تماما ويصفى ثم نضعه في زجاجة محكمة الإغلاق ، ثم نضعه في الثلاجة حتي يسقع ، ثم يسكب فى أكواب ويقدم على مائدة الإفطار باردا ، وبالهناء والشفاء .
طريقة عمل شربات خروب مركز
فوائد الخروب
1ـ الوقاية من السرطان
2ـ تنظيم مستويات السكر في الدم
3ـ تقوية صحة الشعر
4ـ علاج السعال والإنفلونزا
5ـ مناسب لمرضى ضغط الدم
6ـ تقلل مستويات الكوليسترول الضار
7ـ تقوية صحة الجهاز الهضمي
8 ـ يساعد علي التخلص من الحموضة
