Skip to content
  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Instagram
  • YouTube
Menu
  • سلاطات
  • صلصات وصوص
  • صحتك
  • حلويات
  • مشروبات
  • تفريزات
  • معلومة سريعة
  • الرئيسية
  • أطباق رئيسية
  • شوربات
  • معجنات
  • مقبلات
  • سلاطات
  • صلصات وصوص
  • صحتك
  • حلويات
  • مشروبات
  • تفريزات
  • معلومة سريعة

وجبات وجنات

موقع ومنتدى وجنات لجميع وصفات الأكلات والمشروبات

وجبات وجنات
  • الرئيسية
  • أطباق رئيسية
  • شوربات
  • معجنات
  • مقبلات
سمان محشي رز

طريقة عمل السمان المحشي رز

30 سبتمبر 2020 أغسطس 26, 2022

المحتويات

  • طريقة عمل السمان المحشي رز
  • مكونات السمان المحشي رز
  • طريقة التحضير
  • طريقة عمل السمان المحشي رز بالفيديو
  • طريقة عمل سمان محشي فريك،وسمان مشوي وسمان بالزبدة والبصل فيديو

طريقة عمل السمان المحشي رز

طريقة عمل السمان المحشي رز

سمان محشي رز
طريقة عمل السمان المحشي رز

طريقة عمل السمان المحشي رز

مكونات السمان المحشي رز

6 سمان ( منظف ومغسول جيدا )
2 كوب أرز ( مغسول ومصفى )
القوانص ، الكبد ، القلب ( بتوع السمان مقطعة صغيرة )
 بصلة متوسطة الحجم مقطعة صغيرة
ملعقتين كبيرة سمنة
رشة جوزة الطيب
نصف ملعقة ص فلفل أسود
ملعقة صغيره ملح
للسلق
بصلة كبيرة مقطعة أرباع تربع
نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملح
نصف ملعقة ص فلفل أسود
فصين حبهان
ورق لورا
للتحمير
زيت علي سمنة

طريقة عمل السمان المحشي رز

طريقة التحضير

طريقة عمل السمان المحشي رز

ـ أولا نغسل السمان جيدا بالملح ، والليمون مع القليل من الماء وننقعه فى تلك المكونات السابقة لمدة عشر دقائق ، ثم يشطف جيداً ويترك ليصفى تماماً .

ـ بعد ذلك نجهز الحشوة : نحضر مقلاة ونضعها علي نار متوسطة الحرارة ، ثم نضع ملعقتين كبارمن سمنة ، ثم نضع البصلة المقطعة صغير ، ونقلبها حتى تذبل فقط ولا نتركها تصفر .

ـ بعد ذلك نضيف القوانص، والكبد ، والقلوب الى البصلة ونشوحهم مع بعض ، حتى يتغير اللونهم ، ثم نضيف الارز المصفى ، ثم نقلبه حتى يختلط كله سوياً ، و يغلف الارز بالسمنة ، ثم نضيف الملح، والفلفل اسود ، وبشر جوزة الطيب ، ثم نقلبه جيدا مع بعض ،حتى تخلط البهارات مع المكونات ، ثم نضيف كوب ماء ونقلبه جيداً ، ثم نغطى ، ونضعه على نار هادئة ، حتى ينضج نصف سوا ، ثم نرفعه من على النار، ونتركه يبرد قليلاً .

ـ بعد ذلك نحشو السمان من البطن من جوه ، وأورق ما بين الجلد والعظم ، بالارز ولا نكبس حتى يستوى الارز بالكامل ، ونحشى الرقبة قليلا حتى لا تنفجر ويخرج الحشو فى ماء السلق بعد ذلك اقفل الرجلين من تحت مع بعض .

ـ بعد ذلك نحضر حلة ونضع نصفها ماء ، ونضعها على نار عالية ، حتى تغلي ، ثم نضع بصلة مقطعة ارباع تربع ، والملح ، فلفل اسود ، وفصين حبهان ، وورق لورا ، وبهارات ، ونتركهم حتى يغلوا فى الماء ، ثم نضيف السمان الى الماء ، لمدة من 20 دقيقة او حتى تمام النضج ، ثم نرفعه برفق من الشوربة ، ونضعه في مصفي حتى يبرد .

ـ بعد ذلك نحضر مقلاة ، ونضعها على نار متوسطة الحرارة ، ثم نضع فيها زيت على سمنة ، ثم نضيف السمان ، لتحمر ويأخذ لون ذهبي من جميع الجهات ، ونطلعه على ورق مطبخ ، ثم نضعه في طبق التقديم مع البقدونس ، او على ارز بالخلطة ، وبالهنا والشفا .

طريقة عمل السمان المحشي رز بالفيديو

طريقة عمل السمان المحشي رز

طريقة عمل سمان محشي فريك،وسمان مشوي
وسمان بالزبدة والبصل فيديو

طريقة عمل السمان

طريقة عمل رز اوزي الدجاج

طريقة عمل الارز البسمتي بصدور الفراخ

تابعنا علي الفيس بوك

تابعنا علي التويتر

  • ← طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي
  • طريقة عمل العيش الشامى →

You May Also Like

سمك فيليه مقلي

طريقة عمل سمك فيليه

16 يونيو 2020 سبتمبر 16, 2020 user
الكوكيز

طريقة عمل الكوكيز

22 يوليو 2020 أكتوبر 20, 2020 user
الكشري المصري

طريقة عمل الكشري المصري

11 أغسطس 2020 أغسطس 31, 2020 user

2 thoughts on “طريقة عمل السمان المحشي رز”

  1. يقول Saily:
    أكتوبر 1, 2020 الساعة 1:35 م

    ماشاء الله موقعك جميل💙
    ممكن تنزليلانا وصفه اللازانيا

    رد
    1. user يقول user:
      أكتوبر 1, 2020 الساعة 1:54 م

      تسلمي ان شاء الله انزلها قريب

      رد

اترك تعليقاً إلغاء الرد

Connect with:
Facebook Google

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

أحدث المقالات

  • طريقة تحويل الدهون الحيوانيةإلى سمن بلدى يناير 11, 2023
  • نصائح مفيدة لمطبخك أغسطس 21, 2022
  • طريقة عمل التبوله اللبناني أغسطس 15, 2022
  • نصايح للمطبخ أغسطس 11, 2022
  • طريقة عمل مكرونة بالبسطرمة والجبن يونيو 3, 2022

سياسية الخصوصية

Copyright © 2023 وجبات وجنات. Theme: FoodHunt by ThemeGrill. Powered by WordPress
close me
ar العربية
ar العربيةnl Nederlandsen Englishde Deutschit Italianoja 日本語es Español