طريقة عمل السمبوسه بالجبن في الفرن
السمبوسة : من الأطباق الجانبية الخفيفة المفضلة لدى نسبة كبيرة من الناس علي مائدة الإفطار في رمضان ، حيث تتميز بسرعة وسهولة التحضير، كما تختلف أصنافها فمن الممكن حشوها بحشوات مختلفة مثل اللحم المفروم، والجبن، والدجاج ،والسبانخ، والبطاطس مع الخضار ،وهي تعتبر وجبة غذائية متكاملة لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية التي تعود على الجسم بالفائدة، فسوف نقوم من خلالهذا المقال عرض طريقة تحضير السمبوسة بالجبن في الفرن .
مكونات السمبوسه بالجبن
عبوة سمبوسه جاهزة
نصف كوب جبنة فيتا
كوب جبنة رومي مبشورة
كوب جبنة موزاريلا مبشورة
ربع كوب زيت
طريقة التحضير
ـ نحضر وعاء ونضع فيها الجبنة الفيتا ونهرسها باستخدام الشوكة ، ثم نضيف الجبنة الموزاريلا المبشورة ، والجبنة الرومي المبشورة ، إلي الوعاء ثم نقلب كل الجبن مع بعض جيدا .
ـ بعد ذلك نحضر عبوة السمبوسه ، ونأخد شريحة من ورقة السمبوسة ونضع ملعقة كبيرة من خليط الجبن ، علي طرف الورقة ، ثم نلف السمبوسة علي شكل مثلث ، ثم ندهن طرف السمبوسة بالماء لإحكام إغلاقها حتي لا تخرج الحشوة .
ـ بعد ذلك نكمل باقي عبوة السمبوسة بنفس الطريقة ، ثم نحضر صينية مدهونة زيت وندهن وجه السمبوسة بقليل من الزيت ، ثم نضعها في الفرن على درجه حراره 220 درجة ، لمدة ربع ساعة تقربيا ، حتي تأخذ لون ذهبي من الوجهين ، ثم نضعها في طبق التقديم وتزين بالبقدونس ، وبالهنا والشفاء .
