طريقة عمل الغريبة الناعمة
طريقة عمل الغريبة
تعتبر الغريبة من الحلويات المشهورة في عيد الفطر المبارك التي يعشقها الأطفال والكبار ، وتتميز الغريبة بمكوناتها البسيطة السهلة أربع مكونات فقط .
المكونات
كيلو دقيق منخول
½ كيلو سمنة (ساقعه من الثلاجه )
¼ سكر بودر منخول جيدا
رشة ملح
للتزين
أنصاف فستق أو( لوز ) أو أي نوع من أنواع المكسرات على حسب الرغبة
أو خزر حلوى ( خزر غريبة )
طريقة التحضير
– نحضر مضرب كهربائي ، ثم نضع السمنة ساقعه من الثلاجة ، في بولة غويطة ، ثم نضيف إليها السكر البودرة ،ثم نضربهم على سرعة متوسطة لمدة خمس دقايق لحد ما نحصل على لون كريمي فاتح .
ملحوظة : ممكن نستخدم العجان بدل المضرب ونضع المضرب الشبكي
– بعد ذلك نضيف الدقيق مع رشة الملح تدريجيا ونلم العجينة لمدة دقيقتين حتى نحصل على عجينة لينة وطرية .
ملحوظة : ناخذ قطعة صغيرة من العجين ونكورها ثم نضع اصبعنا فيها لو تشققت يبقى محتاجة ملعقتين سمنة كمان .
– ملحوظة كمان : يفضل نشتغل في مكان جيد التهوية علشان العجين بيسيح في الحر .
– بعد ذلك نشكل العجين الى كرات صغيرة الحجم ، ونضغط عليها قليلا ( نبططها شوية صغيرين ) ثم نضغط في المنتصف بطرف اصبعنا ، ثم نضع الخرزة أو نصف فستقة ، أو سادة ، ثم نضعها في صينية ، ثم نضعها في فرن ساخن علي درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، ونخرجها ونسيبها حتى تبرد تماما .
– ونضعها في طبق التقديم وبالهنا والشفا .
المعلومات الغذائية
تحتوي قطعة الغريبية (35غ تقريباً)، على المعلومات الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 179
الدهون: 13
الدهون المشبعة: 2
الكوليسترول: 0
الكاربوهيدرات: 15
البروتينات: 1
