اسهل طريقة لعمل كوكيز الشكولاته
طريقة عمل الكوكيز
مكونات كوكيز الشكولاته
كوب زبدة ( بدرجة حرارة الغرفة )
كوب سكر ابيض ( يمكن استخدام نصف سكر أبيض ونصف سكر بني )
2 بيضة ( بدرجة حرارة الغرفة )
2 كوب ونصف دقيق ( منخول )
ملعقتين كبار كاكاو ( منخول )
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة فانيليا
رشة ملح
رشة كربوناتو
1/2 كوب شوكليت شيبس أو ( قطع شكولاته )
طريقة تحضيرالكوكيز
– نحضر بولة غويطة و نضع فيها الزبدة بدرجة حرارة الغرفة ، ثم نخفق الزبدة بواسطة المضرب الكهربائى قليلا ، ثم نضيف السكر و نخفقهم معا حتى يختفي السكر، ثم نضيف البيضتين ، و رشة الفانيليا ، ونستمر في خفق المزيج جيداً ، ثم نضيف الدقيق تدريجيا ، ثم نضيف ملعقة البيكنج بودر ، و رشة الكربوناتو ، و رشة الملح ، و ملعقتين كاكاو ، ونقلبهم معا بعض جيدا .
– بعد ذلك نضيف ربع كوب الشوكليت شيبس أو ( قطع الشكولاته ) في الخليط ، ثم نقلب الخليط جيدا .
– بعد ذلك نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل .
– ملحوظة : يفضل نشتغل فيها قدام مروحة .
– بعد ذلك نحضر ملعقتين صغيرين لتشكيل العجينة ، ثم نحضر صينية مدهونة سمنة أو ( صينية عليها ورقة زبدة ) ، ثم نضع فيها كور صغيرة الحجم من العجينة بواسطة المعلقتين .
– بعد ذلك نزين وجه العجينة بالشوكليت شيبس أو (قطع الشكولاته ) وندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة ، لمدة من 12 الى 15 دقيقة.
– بعد كده نسبيها تبرد أول ما تخرج من الفرن ، ثم نضعها في طبق التقديم و بالهنا والشفا .
– طريقة حفظها : توضع في علبة محكمة الغلق في الثلاجة .
الوصفة بالفيديو
القيمة الغذائية للكوكيز
السعرات الحرارية : 86 سعر حراري
الكربوهيدرات : 11.7 جرام
الدهون : 4 جرام
البروتين : 0.9 جرام
الصوديوم : 60 ملليجرام
الكوليسترول : 14 ملليجرام
