طريقة عمل بسكويت القهوة
طريقة عمل بسكويت القهوة
مكونات بسكويت القهوة
كوب وربع دقيق ( منخول )
4 معالق كبيرة نشا
2 معلقة كبيرة كاكاوخام
2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
1/4 معلقة صغيرة بيكنج بودر
كوب الا ربع سكر بودرة
نصف كوب زبدة بحرارة الغرفة
صفار بيضة بحرارة الغرفة
ملعقة ونصف كبيرة حليب سائل
طريقة عمل بسكويت القهوة
طريقة تحضير البسكويت
ـ اولا نذوب ملعقتين القهوة في ملعقة ونصف حليب .
ـ نحضر بولة ونضع فيها الزبدة ، ويتم خفقها بمضرب الكهربائي ، ثم نضيف السكر البودرة ،وصفار البيضة ، ونخفقهم جيدا حتي نحصل علي قوام كريمي فاتح .
ـ بعد ذلك نضيق خليط النسكافيه ونقلبه ، ثم نضيف جميع المواد الجافة ، الدقيق ، والبيكنج ، والنشا ، والكاكاو، ثم نلم العجينة فقط بدون عجنها.
ـ بعد ذلك نضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، ثم نشكلها علي شكل حبة القهوة الصغيرة ، وترص في صواني مع ترك مسافة بين حبات البسكوت ، ويتم عمل شق في النص بسكينة .
ـ بعد ذلك نضعها في فرن ساخن علي درجة حرارة 160 لمدة 12 دقيقة .
بعد ما البسكويت يخرج من الفرن نسيبه يبرد تمام ، ثم نضعه في طبق التقديم مع كوب قهوة ، وبالهنا والشفا .
طريقة عمل بسكويت القهوة
