طريقة عمل زبدة الفول السوداني
عمل زبدة الفول السوداني
زبدة الفول السوداني هي عبارة عن معجون يتم صنعه من الفول السوداني المحمص ولها فوائد كثيرة ،وتستخدم زبدة الفول السوداني في صنع الشطائر من خلال فردها علي الخبز كذلك فهي مفيدة جدا للاطفال فهي وجبة خفيفة لااحتوائها علي فيتامينات ومعادن مهمة
مكونات زبدة الفول السوداني
كوبان من الفول السودانيّّ المقشّر الغير مملح
ملعقتين من زيت الزيتون ، ويمكن استعمال زيت ذرة في حالة عدم توفّره
ملعقة كبيرة من العسل
رشة من الملح
يمكن وضع الشوكلاتة أو الكاكاو أو القرفة معه، حسب الرغبة.
طريقة تحضير زبدة الفول السوداني
– أولا نحمص الفول السوداني ، يحمص الفول لمدة 10 دقائق علي درحة حرارة متوسطة حتى يكتسب اللون الذهبي .
– ملحوظة لو الفول محمص هنسخن الفول بس لازم الفول يكون سخن قبل الاستخدام .
– نضع الفول السودانيّ في محضرة الطعام (يُفضل استخدام الفول السوداني وهو ساخن) .
– بعد ذلك نقوم بطحنه لمدّة خمس دقائق إلى أن يصبح لونه بنيّاً، ونقوم بتقلبه للتأكّد من أنّ جميع الخلط قدّ طحنت بشكلٍ جيدا، لأنّها يجب أن يكون متجانساً، وملمسه ليّن كما مواضح في الصورة.
– بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت الزيتون والملح، والعسل، ونعيد عمليّة الخلط مرّةً أخرى لمدّة تتراوح من ثلاث دقائق الي خمس دقايق ، بعدها يكون خليط الفول السودانيّ جاهزا( ممكن نضيف الي زبدة الفول السوداني الشوكلاتة أو الكاكاو أو القرفة معه، ونعيد عمليّة الخلط تاني ، لنحصل على زبدة الفول السودانيّ بنكهات مختلفة مثل الجاهزة ) .
– بعد ذلك نحفظها في وعاء زجاجيّ نظيف في الثلاجة.
وبالهنا والشفاء
فوائد زبدة الفول السوداني
1 _ غنية بالفيتامينات ومعادن
2_ يساهم في انقاص الوزن بحث لا يقل عن (50 جرام ) يوميا
3_تحسين صحة القلب
4_المحافظة علي صحة البشرة والشعر
السعرات الحرارية والمواد الغذائية التي تحتويها كل 100 غرام من الفول السوداني تحتوي علي :
537 سعرة حرارية
16.1 جرام نشويات
25.8 جرام بروتين
8.5 جرام الياف
49.2 جرام دهون
