طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج والمشروم
طريقة عمل شوربة الشوفان
مكونات الشوربة
ربع كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة
كوب مشروم مقطع صغير (اختياري )
بصلة مقطعة صغير
جزرة صغيرة الحجم مبشورة
نصف كوب شوفان ( مطحون او سليم )
2 كوب لبن
ملعقة صغيرة صلصة
ملح حسب الرغبة
رشة فلفل اسود
مكعب مرقة
ملعقة زيت او ( قطعة زبدة )
ماء مغلي حسب الحاجة
ربع ملعقة ص السبع بهارات
طريقة تحضير الشوربة
– نحضر حلة ونضعها على نار متوسطة الحرارة ، ونضع فيها قطعة من الزبدة ، ثم نضع البصلة و نشوحها قليل ، ثم نضيف قطع الدجاج و نشوحها معا جيدا ، ثم نضع الفلفل والبهارات ، ثم نضيف المشروم و نشوحهم مع بعض ، ثم نضيف الجزرة المبشورة ونقلبها جيدا .
– بعد ذلك نضيف نصف كوب من الشوفان ونقلبه مع باقي المكونات ، ثم نضيف الملح ، ومكعب المرقة ، و ملعقة الصلصة .
– بعد ذلك نضيف اللبن ، ونسيبهم يغلوا لغاية ما الشوفان يستوي ، ثم نضعها في أطباق التقديم
وتقدم ساخنة .
ملحوظة : لو الشوربة تقيلة ممكن نضيف ماء مغلي لحد ما توصلي للقوام المطلوب .
وبالهنا والشفا
