طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية

طريقة عمل شوربة العدس الأصفر بالصور والمقادير

طريقة عمل شوربة العدس

المقادير

ربع كيلو عدس اصفر

٢ طماطم

بصلة متوسطة الحجم

٢ جزرة

١ بطاطس متوسطة الحجم

1فلفل رومي ( اختياري )

4 فصوص ثوم

رشة فلفل أسود

ملح حسب الرغبة

مكعب مرقة

ملعقة صغيرة كمون

نصف كوب شعرية

سمنة بلدي

لتر من الماء

عيش

طريقة التحضير

– في حلة متوسطة علي النار تملأ نصفها ماء ،ونضع بها العدس والبصله مقشرة و مقطعه اربع تربع والجزر حلقات والثوم صحيح والطماطم نصفين والبطاطس  مقشرة و مقطعه حلقات والفلفل حلقات ،ونتركهم حتي تمام النضج.

-بعد ذلك تعرفي انه استوى من الجزر لما يستوى نطفى ونسيبه يبرد.

– بعد ذلك نضربه بالخلاط حتى يصبح القوام ناعم بدون قطع .

-بعدها نصفي الخليط.

-في إناء نظيف حمري الشعرية  في السمنه حتي تحمر قليلا، ثم أضيفي الشوربة الى الشعرية ،ثم أضيفي الملح والفلفل والكمون. واتركيها ١٠ دقائق على النار.

-قدميها ساخنة مع الخبز المحمص.

طريقة تحميص العيش

– نقطع العيش الي مكعبات متوسطة الحجم ، ثم يتم تقلبها في ملعقتين سمنة بلدي ونحطها في صينية ونضعها في الفرن لمدة عشر دقائق علي درجة حرارة 200 درجة.

وبالهنا والشفاء 

تابعنا علي الفيس بوك

تابعنا علي التويتر