Skip to content
  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Instagram
  • YouTube
Menu
  • سلاطات
  • صلصات وصوص
  • صحتك
  • حلويات
  • مشروبات
  • تفريزات
  • معلومة سريعة
  • الرئيسية
  • أطباق رئيسية
  • شوربات
  • معجنات
  • مقبلات
  • سلاطات
  • صلصات وصوص
  • صحتك
  • حلويات
  • مشروبات
  • تفريزات
  • معلومة سريعة

وجبات وجنات

موقع ومنتدى وجنات لجميع وصفات الأكلات والمشروبات

وجبات وجنات
  • الرئيسية
  • أطباق رئيسية
  • شوربات
  • معجنات
  • مقبلات
طريقة عمل طاجن العكاوي

طريقة عمل طاجن العكاوي

29 أغسطس 2021 أغسطس 29, 2021

المحتويات

  • طريقة عمل طاجن عكاوي بالبصل والبطاطس
  • المكونات
  • طريقة التحضير
  • طريقه عمل فتة الكوارع

طريقة عمل طاجن عكاوي بالبصل والبطاطس

طريقة عمل طاجن العكاوي
طريقة عمل طاجن العكاوي بالبصل والبطاطس

المكونات

عكوه كامله
ملعقة كبيرةمن سمنة
فصين من المستكة
3 فصوص من الحبهان أو ( الهيل )
ورقتين من اللورا أو ( الغار )
بصلة مقطعةالي اربع تربع
ملح حسب الرغبة
ملعقة ص فلفل أسود
ملعقة ص بهارات لحمة
2كوب من عصير الطماطم
ملعقتين من معجون صلصة الطماطم
3 حبات من البطاطس مقطعة إلى شرائح
كليو من البصل مقطعة إلى جوانح
فصين ثوم مفروم

طريقة التحضير

ـ تغسل قطع العكاوي جيداً بالماء ، ثم نزيل منها بعض من الدهون ثم نضعها في المصفاة لتصفى الماء الزائد .

ـ نحضر وعاء كبير ونضعه على نار متوسطة الحرارة ، ثم نضع فيه معلقة من السمنة وأول ما تسيح و تسخن نضع فصين من المستكة ،والحبهان ،ثم نضيف قطع العكاوي في الوعاء ونقلبها علي جميع الجهات وتأخذ صدمة و يتغير لونها .

ـ بعد ذلك نضيف بصلة مقطعة الي أربع تربع ونشوحها مع العكاوي ثم نضيف مياه ساخنه لحد ما نغطي العكاوي ثم نضيف فلفل أسود وبهارات لحمة ورق لورا ونغطي الوعاء ونتركها لمدة ساعة علي نار متوسطة الحرارة ،لحد تمام النضج .

ـ بعد ذلك نجهز صلصة الطماطم نحضر حلة ونضعها علي النار ونضع بها ملعقة من السمنة وملعقة صغيرة من الثوم المفروم ونقلب لحد ما تطلع رائحة الثوم ثم نضيف عصير الطماطم ،وملعقتين من معجون الطماطم ، ونسيبها لحد ما تتسبك ثم نضيف الملح والفلفل أسود و رشة من السبع بهارات وبعد ما تتسبك نضيف كوب من شوربة العكاوي وتترك حتى الغليان ثم نطفي النار.

ـ نحضر وعاء ونضع فيها ملعقة من السمنه و الزيت ثم نضيف البصل المقطع جوانح ونشوحه لحد ما يذبل ثم نضيف شرائح البطاطس وفصين ثوم مهروس ونقلبهم مع البصل ثم نضع قطع العكاوي ونقلب كل المكونات مع بعض.

ـ نحضر طاجن فخار كبير ونضع فيه شرائح البطاطس والبصل ثم العكاوي ثم نضيف صلصة الطماطم ونضعها في الفرن تحت الشواية لحد ما تحمر وتاخد لون الشواء .

ـ نقدم طاجن العكاوي بالبصل والبطاطس ساخن مع العيش البلدي أو فته الكوارع وبالهنا والشفاء.

طريقه عمل فتة الكوارع

طريقه عمل فتة الكوارع

طريقة عمل الممبار

  • ← طريقة عمل كيكة الهوهوز
  • طريقة عمل فتة شاورما السوري →

You May Also Like

طريقة عمل الفراخ المشوية

طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم

15 أبريل 2020 يونيو 22, 2021 user
طريقة عمل صينية السمك السردين

طريقة عمل صينية السمك السردين بالصور وبالخطوات

17 يناير 2020 سبتمبر 16, 2020 user
بان كيك بالشوفان

طريقة عمل بان كيك بالشوفان في المنزل بالصور والمقادير

25 مارس 2020 مارس 25, 2020 user

اترك تعليقاً إلغاء الرد

Connect with:
Facebook Google

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

أحدث المقالات

  • طريقة تحويل الدهون الحيوانية إلى سمن بلدى يناير 11, 2023
  • نصائح مفيدة لمطبخك أغسطس 21, 2022
  • طريقة عمل التبوله اللبناني أغسطس 15, 2022
  • نصايح للمطبخ أغسطس 11, 2022
  • طريقة عمل مكرونة بالبسطرمة والجبن يونيو 3, 2022

سياسية الخصوصية

Copyright © 2023 وجبات وجنات. Theme: FoodHunt by ThemeGrill. Powered by WordPress
close me