طريقة عمل كب كيك بجوز الهند ودبس التمر
طريقة عمل كب كيك بجوز الهند ودبس التمر
المقدار يعمل من 9 الى 10 ميني كب كيك
المكونات
40 جرام = ( نصف كوب ) جوز الهند المبشور
60 مل =( 1/8 كوب ) اي نوع حليب
20 مل = ( ملعقة كبيرة ) أو أكثر دبس التمر حسب الرغبة
2 جرام = ( نصف ملعقة صغيرة ) بيكنج بودر
بيضتين ( بدرجة حرارة الغرفة )
رشة ملح
رشة فانيليا
طريقة التحضير
طريقة عمل كب كيك بجوز الهند ودبس التمر
– نحضر بولة ونضع فيها المكونات الجافة : جوز الهند المبشور ، و رشة الملح ، و رشة الفانيليا ، ونقلبهم مع بعض جيدا .
– بعد ذلك نضيف المكونات السائلة الحليب ، ثم نضيف ملعقة كبيرة من دبس التمر ، ثم نحضر بولة لخفق البيض ، و نفصل الصفار عن البياض ، الصفار نضعه مع الخليط السابق ، ثم نخفق بياض البيض جيدا لمدة 4 دقائق لحد ما يتغير لونه الى الأبيض الفاتح ، و يكون متماسك .
– بعد ذلك ننزل بياض البيض المخفوق بالتدريج على الخليط مع التقليب من تحت لفوق ، ثم نحضر صينية الكب كيك ونضع فيها الورق أو ( قوالب الكب كيك الورق الجاهزة ) ثم نصب الخليط في قالب الكب كيك ، ندخلها فرن ساخن علي درجة حرارة 180 درجة ، لمدة 12 إلى 15 دقيقة ونسبها لحد ما تبرد .
– بعد ذلك نزينهم بدبس التمر ويفضل تقدمها ساقعة وبالهنا والشفا .
السعرات الحرارية في الوصفة
السعرات الحرارية في الوصفة كلها 450 سعر حراري
الكب كيك الواحد فيه حوالي : 50 سعر حراري
البروتين في الواحد : 2 جرام
الدهون في الواحد : 3 جرام
الكربوهيدرات في الواحد : 2 جرام
