طريقة عمل كيكة الجيلي بالصور
طريقة عمل كيكة الجيلي
مكونات كيكة الجيلي
4 باكو جيلي مانجو او (فراولة اوكريز حسب ما تحبي )
شرائح برتقال طازج او( اي نوع فاكهة حسب المتوفر )
2 كوب ماء ساخن
2 كوب ماء بارد
مقادير الكيكة بالبرتقال
3 بيضات
كوب عصير برتقال
كوب سكر
نصف كوب زيت
2 ونصف كوب دقيق
ملعقة ص بشر برتقال
ملعقة ص فانيلا
كيس بيكنج بودر
طريقة تحضير كيكة الجيلي
اولا تحضير الكيكة : نحضر خلاط كهرباء او مضرب يدوي ، ثم نضع في الخلاط البيض والفانيليا وبشر البرتقال ،ثم نضربهم حتى يصبح سائلا تماما ثم نضع السكر ونضربه جيدا.
بعد ذلك نقوم بوضع عصير البرتقال على الخليط ، ويتم ضربه جيدا، ثم نضع الزيت إلى الخليط ونستمر في مزج الخليط جيدا ثم نضع الخليط في الطبق .
بعد ذلك نقوم بوضع الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودرعلي بعض، ونقلبهم جيدا ثم نزل بهم علي الخليط قليلا قليلا ونقلبهم جيدا .
اذا لاحظنا أن الخليط ثقيل ويقلب بصعوبة يمكن أن نزيد ملعقتين من عصير البرتقال حتى يصبح الخليط سهل التقليب .
بعد ذلك نحضر صينية فرن وندهنها بالسمنه ورشي عليه القليل من الدقيق ، ثم نقوم بصب الخليط في الصينية .
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 25 الي 30 دقيقة حتي تمام النضج ، ثم نخرج الكيكة ونتركها تبرد ، ثم اقلبي الكيكة من الصينية واتركيها جانباً ثم اغسلي القالب جيداً .
ملوحظة ازاي ان الكيك استوي : هاتي خلة اسنان ودخليها في وسط الكيك لو طلعت نظيفة مش عليها حاجة تكون استوت ولو لزق عليها كيك سائل تكون لسه .
ملوحظة كمان : ما تفتحيش علي الكيك قبل نص ساعة .
– ثانيا تحضير طبقة الجيلي : يذاب الجيلي في الماء الساخن ويقلب جيدا، ثم يضاف الماء البارد.
– يوضع نصف كمية خليط الجيلي في قاع الصينية نفس مقاس صينية الكيكة ، وايضا يوضع شرائح البرتقال او اي فاكهة حسب المتوفر ، ثم أدخلي صينية الجيلي إلى الثلاجة لمدّة 10 دقائق.
– بعد ذلك أخرجي الجيلي من الثلاجة ثم ضع الكيكة فوق طبق الجيلي ، ثم اسكبي كمية الجيلي المتبقية على الكيكة وجوانبه
بعد ذلك ادخلي صينية كيكة الجيلي إلى الثلاجة لمدّة لا تقل عن 4 ساعات حتى تتماسك جيدا .
– ملوحظة : لتسهل خروج كيكة الجيلي من الصينية حطي الصينية بصينية فيها ماء ساخن أودافي لمدة ثانيتين بس يعني لو طولتي يذوب وبعدين اقلبيها ، طبق التقديم .
وبالهنا والشفا
