طريقة عمل مافن الشوكولاته
طريقة عمل مافن الشوكولاته
مكونات المافن
2 كوب دقيق
٢ بيضة بدرجة حرارة الغرفة
علبة زبادى صغيرة أو ( كوب لبن ) بدرجة حرارة الغرفة
تلت كوب كاكاو خام
كوب الاربع سكر
ملعقة كبيرة بيكينج باودر
نصف ملعقة صغيرة بيكينج صودا
ربع ملعقة صغيرة فانيليا
ربع كوب شوكولاتة قطع
رشة ملح
كوب الاربع زيت
طريقة التحضير
طريقة عمل مافن الشوكولاته
ـ نحضر بولة ونضع فيها الدقيق ، ورشة ملح ، و ملعقة كبيرة من البيكينج باودر، ونصف ملعقة صغيرة من البيكينج صودا ، والكاكاو الخام ، ونقلب كل المكونات مع بعض جيدا .
ـ بعد ذلك نحضر بولة تانية ونضع فيها البيض ، والسكر ، والفانيليا ، ونقلب كل المكونات معا ، لحد ما الخليط يتغير لونه ويتضاعف حجمه ، ثم نضيف الزيت بالتدريج ، مع التقليب المستمر ، واول ما الزيت يختفي ، نضيف كوب الزبادي أو اللبن ، ثم نقلب الخليط جيدا .
ـ بعد ذلك نضيف المكونات الجافة على الخليط ، ثم نقلبهم مع بعض ، ثم نضيف قطع الشوكولاتة ، ثم نقلب ، ثم نضع الخليط في كيس حلواني ، ثم نحضر صينية الكب كيك ونضع فيها ورق الكب كيك ، ثم نضيف الخليط فى الورق لحد الاخر .
ـ ندخله فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة ، وبالهنا والشفا .
طريقة عمل مافن الشوكولاته
