طريقة عمل شوربة الخضار
طريقة عمل شوربة الخضار
مكونات شوربة الخضار
ربع كوب بسلة ( بازيلاء )
ربع كوب فاصوليا خضراء
جزرة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
1 بطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
كوسة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات ( الكميات حسب الرغبة )
بصلة صغيرة الحجم مقطعة صغير
ملعقة كبيرة سمنة او مكعب زبدة أو ( زيت )
ملح حسب الرغبة
ربع ملعقة صغيرة بهارات
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
3 اكواب شوربة لحمة أو( دجاج ) او ماية مضاف اليها مكعب مرقة
طريقة تحضير شوربة الخضار
– نحضر حلة ونضعها علي نار متوسطة الحرارة ، ثم نضع بها ملعقة كبيرة من السمنة أو، زيت ، اومكعب الزبدة ، ثم نضيف البصلة المقطعة صغير، ونشوحها حتي تصفر قليلا .
– بعد ذلك نضيف الفاصوليا الخضراء ، ونشوحها مع البصلة ، ثم البسلة (البازيلاء ) ونقلبهم مع بعض ، ثم نضيف الجزرة المقطعة صغير ، ونقلبهم جيدا ، ثم نضيف الملح ، والفلفل ، والبهارات ، ونضيف ربع كوب من الماء أو ( الشوربة ) حتي تسوي نصف سوي مع بعض .
– بعد ذلك نضيف البطاطس والكوسة ونقلب كل المكونات مع بعض جيدا ، ثم نضيف الشوربة لتكمل باقي السوي ، ثم نطفي النار ونضعها في طبق التقديم ، وتقدم مع ليمون ، وبالهنا والشفا .
طريقة عمل شوربة الخضار
فوائد شوربة الخضار
1- خفض ضغط الدّم
2- يخفض خطر الإصابة بأمراض القلب
3- يخفض خطر الإصابة من أنواع السرطان
4- يخفض من أعراض القولون
5- يخفض من الإمساك
6- يساعد في الحفاظ على صحّة العينين
